Nie bez powodu mówi się, że cukier to biała śmierć.
Spożycie go powoduje:

– obniżenie odporności
– niedobór witamin z grupy B oraz minerałów takich jak chrom czy miedź
– podwyższenie poziomu cholesterolu
– przyspieszone starzenie skóry
– powstawanie miażdżycy czy owrzodzenie jelita grubego
– próchnicę
– nadwagę i otyłość
– cukrzycę typu II

To tylko niektóre ze szkód jakie wyrządza ta silnie uzależniająca substancja.
W 2009 r. prof. Bart Hoebel przeprowadził eksperyment, w którym wykazał, że cukier działa bardziej uzależniająco niż narkotyk. Przygotował szczurom dwa dozowniki, jeden z wodą słodką, a drugi z dodatkiem kokainy. Aby napić się z dozownika, zwierzęta musiały raz nacisnąć dźwignię. Jednak gdy chciały ponownie dostać substancję, musiały nacisnąć ją dwa razy, potem trzy itd. Okazało się, że szczury w 85% wybierały cukier pomimo coraz to cięższej pracy jaką musiały wykonać. Kiedy odebrano zwierzętom słodką wodę, szczury były rozdrażnione i nerwowe. Aby ponownie otrzymać porcję cukru należało wspiąć się na wysoką platformę czy znieść elektrowstrząsy, co z resztą czyniły. Nie ma żadnych wątpliwości, że cukier uzależnia również nas.

Dieta najczęściej kojarzy się z wyrzeczeniami, zakazami, restrykcjami, nudnym i niesmacznym jedzeniem. Takie podejście do diety z całą pewnością skończy się niepowodzeniem.

Odchudzasz się i nie możesz jeść słodyczy, na które tak bardzo masz ochotę? Zjedz słodki posiłek! Dobrze zbilansowane drugie śniadanie przygotowane na słodko, zaspokoi kubki smakowe spragnione łakoci.
Oto dwie propozycje naszego dietetyka: kasza jaglana z truskawkami i ryż z prażonym jabłkiem. A Ty co wybierasz?

Ryż z prażonym jabłkiem i cynamonem

+ 50g ryż brązowy
+ 5g masła
+ 1 jabłko
+ 10 g rodzynek
+ cynamon

1. Ryż ugotuj na sypko.
2. Jabłko upraż w garnku na maśle.
3. Dodaj cynamon, rodzynki i wymieszaj.

Kasza jaglana z truskawkami i orzechami
+ 50g kasza jaglana
+ 150-200g truskawek (mogą być mrożone)
+ 10g ziaren słonecznika lub 10g orzechów włoskich, nerkowca lub migdałów
+ 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

1. Kaszę przepłucz w zimnej wodzie, sparz wrzątkiem, podgotuj ale zachowaj sypką konsystencję (tak aby jej nie rozgotować).
2. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.