Odżywcza moc cieciorki

Ciecierzyca, cieciorka, groch włoski – ta strączkowa roślina jest skarbnicą nie tylko białka i błonnika, ale też mikro-, makroelementów i witamin. Zawiera witaminy A, C, K, B6, B9, kwas foliowy, tiaminę oraz wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, sód, cynk, selen, mangan i molibden oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Składem aminokwasów przypomina pełnowartościowe białko zwierzęce dlatego też…

Czytaj więcej →

Relacja z konferencji „Alergie pokarmowe, choroby autoimmunologiczne, otyłość, diagnostyka laboratoryjna – DIETOTERAPIA W CHOROBACH CYWILIZACYJNYCH”

14 maja 2016 r. w Złotych Tarasach w Warszawie odbyła się największa konferencja żywieniowa roku, w której miałem przyjemność uczestniczyć. Takiego wydarzenia w Polsce jeszcze nie było! Ponad 700 uczestników – w tym głównie dietetyków, specjalistów, lekarzy medycyny oraz pasjonatów z zakresu zdrowego odżywiania wzięło udział w konferencji „Alergie pokarmowe, choroby autoimmunologiczne, otyłość, diagnostyka laboratoryjna…

Czytaj więcej →